Pazara yıllar önce tahin, pekmez ve helva gruplarıyla giren kısa zamanda kalite anlayışı ile birçok tüketici ödülünün sahibi olan Şener Helva, iki yıldır Türk Lokumu üretiminde elde ettiği başarıları yeni bir ürünle taçlandırdı. %100 süt kreması kullanılarak hazırlanan lokum, yurt dışı gezilerine katılan Bursalı iş adamları ve bürokratların bir numaralı hediyelik ürünü haline geldi.
Helva, reçel, tahin ve pekmez gibi geleneksel Türk tatlarının pazarda en çok tercih edilen markaları arasında yer alan Şener Helva, ARGE’si tamamen kendi Helva mühendislerine ait inovatif bir ürüne imza attı.
%100 süt kreması kullanılarak hazırlanan lokumu “Bursa Lokumu” adıyla tescillediklerini anlatan Şener Helva Yönetim Kurulu Başkanı Burhan Sayılgan, “ Sütün en nefasetli, en aromatik hülasasını çok farklı bir teknikle lokumumuza ilave ettik. Şekeri ise özel bir buharlaştırma yöntemiyle kullandık. Lokumun en hassas süreci iki gün süren mayalanma evresi. Şekerin keskinliği yumuşacık bir tada, kıvamlı ve hiç denenmemiş bir lokuma dönüştü ve ortaya Bursa Lokumu çıktı” dedi.
Ürünün, yurt dışı gezilerine çıkan Bursalı iş adamları ve bürokratlar tarafından çokça tercih edildiğini vurgulayan Sayılgan, Şener markasının yeni ürünlerle lokum pazarında daha da büyüyeceğini, kalite algısını müşteri lehine daha da arttıracaklarını belirtti.
Özellikle bu yıl Çin, Almanya, Danimarka ve Kuzey Irak’a ihracatta önemli mesafe aldıklarını anlatan Sayılgan, “İhracatımızı iç pazarın üstüne taşımaya kararlıyız. Bu da yeni yatırımlar, yeni katma değerler, istihdamlar oluşturmak demek. Bursa Lokumu beklediğimiz bir takdiri sundu markamıza. Bugüne kadar da tüketicilerin ne istediklerine bakarak yol aldık, bundan sonra da öyle olacak” şeklinde konuştu.
