Bugünlerde susam piyasasında yaşanan kriz, birçok şirketin zor durumda kalmasına ve susam içeren ürünlerin fiyatlarının önemli ölçüde yükselmesine neden oldu. Konu hakkında Retail News’e açıklama yapan Şener Helva Yönetim Kurulu Başkanı Burhan Sayılgan, susamın şu anda karaborsada bile bulunmadığını, Çin’in 2-3 yılda bir piyasadaki tüm susamı satın aldığını, bugünkü sıkıntının tamamen Çin nedeniyle yaşandığını belirtti. “Çin bundan dört yıl önce yine aynı şeyi yapmıştı” diyen Sayılgan, piyasanın Çin’in 2013’ te yapacağı büyük alımdan haberinin olduğunu, fakat kimsenin bu ölçüde bir operasyonu tahmin edemediğini söyledi. Yapılan alımın sebebinin bilinmediğini belirten Burhan Sayılgan, piyasanın ciddi bir dar boğaza girdiğini söyleyerek “Gönderebileceğimiz 500 koli ürün bile yok” dedi. Dolardaki durumun iyi olması sebebiyle uzun zamandır yurt dışından aldıkları siparişlerde sıkıntı yaşamadıklarını söyleyen Sayılgan, “Şu anda Orta Doğu ve Kuzey Irak’tan gelen siparişlerin yarısını bile gönderemiyoruz” dedi. Susam mamulü ürünlerin fiyatları uçtu Susam piyasasındaki sıkıntının, ürünlerin fiyatlarına yüzde 25-30 civarında yansıdığına dikkat çeken Sayılgan, “Önceki yıllarda yaşadığımız susam krizinde, fiyatları yüzde 3 oranında artırırken bile düşünüyorduk. Bu dönemde, maalesef fiyatları artırmaya mecbur kaldık.” dedi. Hileciler çoğalabilir Yaşanan dar boğaz nedeniyle, hileci firmaların ortaya çıkmasından korktuğunu söyleyen Sayılgan, bazı firmaların piyasaya tahin diye yer fıstığı ve susam aroması içeren ürünler sürebileceğini iddia etti. Sürecin çok fazla uzamayacağını söyleyen Burhan Sayılgan, bundan 1 ay sonra fiyatların düşmeye başlayacağını, 2,5 ay içinde ise eski fiyatlara geri dönülebileceğini söyledi. Retail News/ Özel Haber
